Το μαχαίρι έχει σχεδιαστεί για να ικανοποιεί όλες τις ανάγκες απολέπισης και καθαρισμού των ψαριών.

Η λεπίδα του αυτού του εργαλείου έχει μια ελαφριά κλίση προς τα πάνω για να εξασφαλίζει ένα ομοιόμορφο καθάρισμα του ψαριού χωρίς βαθιά ή στραβή τομή. 

Η λεπίδα διαθέτει μία διπλή άκρη για κόψιμο, απολέπιση και φιλετάρισμα.

Το επάνω μέρος με την οδοντωτή άκρη είναι κατάλληλο για γρήγορη και αποτελεσματική απολέπιση χωρίς να αφήνει λέπια ή να καταστρέφει το μαχαίρι.

Το μαχαίρι κατασκευάζεται από ανοξείδωτο ατσάλι γεγονός που σας επιτρέπει να καθαρίζεται το ψάρι κάτω από το νερό ή κατευθείαν στη θάλασσα χωρίς να υπάρχει φόβος σκουριάς.